Cada 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate, una fecha que conmemora uno de los alimentos más sabrosos y versátiles del mundo.

Esta celebración nació en Francia en 1995 como tributo al escritor británico Roald Dahl, autor de "Charlie y la Fábrica de Chocolate".

Coincidentemente, también se celebra el nacimiento de Milton S. Hershey, fundador de la famosa Compañía de Chocolates Hershey.

El chocolate proviene del cacao, una semilla que ha sido fundamental en la historia de América.

Civilizaciones como los Mayas, Incas y Aztecas lo usaban como moneda de cambio por su valor y sabor únicos.

Cuando los colonizadores europeos llegaron a América, el cacao fue uno de los productos que más les llamó la atención.

El chocolate, tal como lo conocemos hoy, surgió cuando en Venezuela, los zambos, decidieron mezclar el cacao en polvo con leche, creando el delicioso chocolate caliente que se popularizó mundialmente.

En el siglo XIX, el cacao y el chocolate eran considerados productos de lujo y muchas veces entraban en los mercados europeos a través del contrabando.

Sin embargo, hoy en día es accesible en todo el mundo y se ha convertido en un alimento popular.

Además de su sabor, el chocolate tiene muchos beneficios para la salud.

Es nutritivo si tiene un alto contenido de cacao puro, mejora la circulación sanguínea, regula la presión arterial, protege contra los radicales libres, mejora la función cerebral y alivia los síntomas de la menstruación.

También protege la piel del sol y reduce las migrañas.

Para celebrar este día, se pueden realizar varias actividades como disfrutar de una taza de chocolate caliente, hacer postres de chocolate, regalar bombones o compartir recetas.