Durante la zafra 2024 de asaí en Pando, se lograron acopiar y procesar más de 160 toneladas de pulpa de este “súper alimento”, alcanzando un ingreso de más de Bs 3 millones. Este resultado supera el récord de 91 toneladas alcanzado en 2023, lo que refleja un crecimiento significativo en la producción de asaí, según Javier Freire, gerente de la Empresa Boliviana de Alimentos y Derivados (EBA). La pulpa procesada fue comercializada en todo el país, y se destacó la importancia del proceso de liofilización (deshidratación) que ha permitido industrializar este fruto y fomentar la sustitución de importaciones.

El asaí, conocido por sus propiedades antioxidantes y energizantes, crece de manera silvestre en los bosques de la Amazonía, incluyendo regiones de Pando, Beni, La Paz, Santa Cruz y Cochabamba. Misael Campos, presidente de la Federación Departamental de Asaí y Frutos Amazónicos de Pando (Fedefap), expresó su satisfacción por los resultados obtenidos, resaltando el impacto positivo en las familias productoras y en la conservación de los bosques amazónicos. Además, Livia Chávez, vicepresidenta de la Fedefap, destacó cómo este aumento en la producción abre puertas a mercados más seguros y mejora los procesos de comercialización.

La cosecha de asaí, que se realiza entre abril y septiembre, es parte de un proceso sostenible que también incluye otros frutos amazónicos como el cacao, el copoazú, la palma real y la castaña, que son fundamentales para la economía local de Pando. Este éxito en la producción de asaí refuerza la estrategia de fomentar la agricultura sostenible y la industrialización de productos locales en la región.